酵素作り

第45回仕込み

2026年6月4日

仕込んだ野菜：9種類

トマト、ナス、梅、ブルーベリー、ブラックベリー、パプリカ、シロナ、キャベツ、もやし

Tomato, eggplant, plum, blueberry, blackberry, bell pepper, Chinese cabbage, cabbage, bean sprouts

第44回仕込み

2026年5月7日

仕込んだ野菜：7種類

いちご、よもぎ、三つ葉、セリ、パセリ、フキ、サラダ菜

Strawberry, mugwort, mitsuba, water dropwort, parsley, butterbur, lettuce

第43回仕込み

2026年4月2日

仕込んだ野菜：11種類

夏みかん、豆苗、レタス、ブロッコリー、チンゲン菜、ターサイ、サンチュ、サラダ菜、サニーレタス、きゅうり、いちご

Natsumikan, pea sprouts, lettuce, broccoli, bok choy, tatsoi, sangchu, salad greens, red leaf lettuce, cucumber, strawberry

第42回仕込み

2026年2月15日

仕込んだ野菜：11種類

ほうれん草、伊予柑、セロリ、八朔、ポンカン、キウイ、カリフラワー、芽キャベツ、大根、キャベツ、人参

Spinach, Iyo orange, celery, hassaku orange, ponkan orange, kiwi, cauliflower, Brussels sprouts, daikon radish, cabbage, carrot

第41回仕込み

2026年1月15日

仕込んだ野菜：12種類

カブ、ケール、ごぼう、ネーブル、もやし、レモン、金柑、春菊、小松菜、人参、大根、蓮根

Turnip, kale, burdock root, navel orange, bean sprouts, lemon, kumquat, garland chrysanthemum, komatsuna, carrot, daikon radish, lotus root

第40回仕込み

2025年11月7日

仕込んだ野菜：8種類

りんご、柿、ブロッコリー、かりん、アケビ、水菜、かぼす、みかん、ゆず、すだち

Apple, persimmon, broccoli, quince, akebi, mizuna, kabosu, mandarin orange, yuzu, sudachi

第39回仕込み

2025年9月11日

仕込んだ野菜：10種類

しめじ、しいたけ、えのき、舞茸、いちじく、ぶどう、にら、もやし、生姜、梨

Shimeji mushroom, shiitake mushroom, enoki mushroom, maitake mushroom, fig, grape, garlic chive, bean sprouts, ginger, pear

第38回仕込み

2025年7月10日

仕込んだ野菜：13種類

ピーマン、桃、ナス、シソ、ゴーヤ、ブルーベリー、ブラックベリー、スイカ、プリンスメロン、オクラ、ししとう、空心菜、サクランボ

Bell pepper, peach, eggplant, shiso, bitter melon, blueberry, blackberry, watermelon, Prince melon, okra, shishito pepper, water spinach, cherry.

第37回仕込み

2025年6月10日

仕込んだ野菜：1種類

梅

Plum

第36回仕込み

2025年6月5日

仕込んだ野菜：8種類

もやし、トマト、シロナ、キャベツ、シソ、アスパラガス、山桃、パプリカ

Bean sprouts, tomato, daikon leave, cabbage, perilla, asparagus,mountain peach, paprika

第35回仕込み

2025年5月15日

仕込んだ野菜：5種類

いちご、サニーレタス、サラダ菜、チンゲン菜、パセリ

Strawberry, sunny lettuce, salad green, bok choy, parsley

第34回仕込み

2025年4月10日

仕込んだ野菜：13種類

いちご、きゅうり、サンチュ、セリ、ターサイ、パセリ、フキ、よもぎ、レタス、甘夏、三つ葉、豆苗

Strawberry, cucumber, sanchu, Japanese parsley, tarsai, parsley, butterbur, mugwort, lettuce, sweet orange, mitsuba, soybean sprouts

第33回仕込み

2025年3月13日

仕込んだ野菜：7種類

キウイ、キャベツ、にんじん、はっさく、もやし、春菊、大根

Kiwi, cabbage, carrot, hassaku, bean sprouts, shungiku, radish

第32回仕込み

2025年2月13日

仕込んだ野菜：12種類

小松菜、伊予柑、春菊、ごぼう、蓮根、ネーブル、キウイ、大根、大豆もやし、カイワレ、キャベツ、人参

Komatsuna, Iyokan orange, shunngiku, burdock, lotus root, navel orange, kiwi fruit, radish, soybean sprouts, bean sprouts, cabbage, carrot

第31回仕込み

2025年1月16日

仕込んだ野菜：12種類

白菜、ほうれん草、カブ、セロリ、ポンカン、レモン、キンカン、カリフラワー、芽キャベツ、大根、ケール、人参

Chinese cabbage, spinach, turnip, celery, orange, lemon, kumquat, cauliflower, Brussels sprouts, radish, kale, carrot

第30回仕込み

2024年11月7日

秋の仕込みは２週に分けて行いました。

仕込んだ野菜：16種類

①柿、かりん、キャベツ、みかん、もやし、小松菜、カイワレ

②りんご、ブロッコリー、スダチ、カボス、ゆず、みかん、もやし、ほうれん草

Persimmon, quince(karin), cabbage, mandarin orange, bean sprouts, komatsuna, bean sprouts(kaiware)

Apples, broccoli, sudachi, kabosu, yuzu, mandarin oranges, bean sprouts, spinach

第29回仕込み

2024年10月5日

仕込んだ野菜：8種類

しいたけ、いちじく、舞茸、しめじ、あけび、水菜、えのきたけ

Shiitake mushrooms, figs, maitake mushrooms, shimeji mushrooms, akebia japonica, mizuna, enoki mushrooms

第28回仕込み

2024年9月5日

仕込んだ野菜：3種類

ぶどう、梨、しょうが

grape, pear, ginger