酵素作り
第20回仕込み
2024年1月18日
仕込んだ素材：
白菜、みかん、柚子、セロリ、キウイ、レモン、金柑、大根、ケール
Chinese cabbage, mandarin orange, yuzu, celery, kiwi, lemon, kumquat, radish, kale
第19回仕込み
2023年11月9日
仕込んだ素材：
柿、大根、キャベツ、りんご、ブロッコリー、かりん、しめじ、スダチ、カボス
Persimmon, radish, cabbage, apple, broccoli, karin, shimeji, sudachi, kabosu
第18回仕込み
2023年10月16日
仕込んだ素材：
梨、いちじく、あけび、水菜、キャベツ、みかん
Pears, figs, akebi, mizuna, cabbage, mandarin orange
第17回仕込み
2023年9月7日
仕込んだ素材：
ブドウ、椎茸、舞茸、榎茸、ニラ、生姜、ウコン
Grapes, shiitake mushrooms, maitake mushrooms, enoki mushrooms, chives, ginger, turmeric
第16回仕込み
2023年7月13日
仕込んだ素材：
桃、スイカ、プリンスメロン、シソ、ゴーヤ
Peach, Watermelon, Prince Melon, Perilla, Bitter watermelon
第15回仕込み
2023年7月6日
仕込んだ素材：
ピーマン、ナス、シソ、ゴーヤ、パイナップル、オクラ、ししとう、空芯菜、もやし、豆苗
Green pepper, Eggplant, Perilla, Bitter gourd, Pineapple, Okra, Green pepper, Spinach, Bean Sprouts, Bean sprouts
第14回仕込み
2023年6月8日
仕込んだ素材：
にんじん、きゅうり、いちご、よもぎ、ケール、ふき、三つ葉、サンチュ、セリ、まびき菜
Carrot, cucumber, strawberry, mugwort, kale, butterbur, trefoil, lettuce, Japanese parsley, green young leaf
第13回仕込み
2023年4月7日
仕込んだ素材：
にんじん、きゅうり、いちご、よもぎ、ケール、ふき、三つ葉、サンチュ、セリ、まびき菜
Carrot, cucumber, strawberry, mugwort, kale, butterbur, trefoil, lettuce, Japanese parsley, green young leaf
第12回仕込み
2023年3月30日
仕込んだ素材：
にんじん、いちご、レタス、サニーレタス、サラダ菜、青梗菜、ターサイ、豆苗、きゅうり、パセリ
Carrot, strawberry, lettuce, sunny lettuce, salad greens, bok choy, ta sai, bean sprouts, cucumber, parsley
第11回仕込み
2023年2月26日
仕込んだ素材：
ほうれんそう、小松菜、ごぼう、れんこん、ネーブル、はっさく、ポンカン、伊予柑、キンカン、キウイ、もやし、かいわれ、豆苗
Spinach, Japanese mustard spinach, Burdock, Lotus root, navel, Hassaku, Ponkan,Iyokan, Kinkan, Kiwi, Bean sprouts, Radish sprouts, Pea sprouts
第10回仕込み
2023年1月19日
仕込んだ素材：
レモン、柚子、ビタミン菜、芽キャベツ、春菊、カブ、カリフラワー、白菜、みかん、大根、セロリ
Lemon, Yuzu, Vitamin greens, Brussels sprouts, Garland chrysanthemum, Turnip, Cauliflower, Chinese cabbage, Mandarin orange, Radish, Celery
第9回仕込み
2022年11月17日
仕込んだ素材：5種類
りんご、大根、カリン、スダチ、カボス
Apple, Japanese radish, Chinese quince, Sudachi, Kabosu
第8回仕込み
2022年11月10日
仕込んだ素材：5種類
りんご、柿、大根、ブロッコリー、ネギ
Apple, persimmon, radish, broccoli, leek,
第7回仕込み
2022年10月14日
仕込んだ素材：9種類
ブドウ、椎茸、舞茸、えのき茸、しめじ、キャベツ、水菜、あけび、山ぶどう
Muscat Bailey A, mushrooms (shiitake,maitake,enokidake,shimeji) ,cabbage,mizuna,akebi, wild berry.
第6回仕込み
2022年9月15日
仕込んだ素材：6種類
いちじく、ブドウ、梨、生姜、もやし、キャベツ
Fig, grape, pear, ginger, bean sprouts, cabbage
第5回仕込み
2022年8月18日
仕込んだ素材：3種類
桃、ニラ、冬瓜
Peach, Chinese chive, winter melon
第4回仕込み
2022年7月21日
仕込んだ素材：9種類
きゅうり、桃、ケール、ナス、ゴーヤ、スイカ、メロン、オクラ、ししとう
Cucumber, peach, kale, eggplant, bitter gourd, watermelon, melon, gombo, green pepper
第3回仕込み
2022年6月30日
仕込んだ野菜：10種類
トマト、きゅうり、ピーマン、ケール、大葉、木いちご、パプリカ、空芯菜、シロナ、大根
Tomato, cucumber, green pepper, kale, shiso leaf, Raspberry, paprika, water spinach, green leaf, radishe
第2回仕込み
2022年6月2日
仕込んだ野菜：9種類
トマト、大葉、ブルーベリー、グミ、パイナップル、シロナ、マビキ菜、キャベツ、サラダ菜
Tomato, shiso leaf, blueberry, russian olive,pineapple, green leaf,cabbage
第1回仕込み
2022年5月12日
仕込んだ野菜：12種類
いちご、よもぎ、三つ葉、せり、アスパラガス、フキ、パセリ、ターサイ、レタス、サニーレタス、青梗菜、にんじん
Strawberry, mugwort, mitsuba, Japanseseparsley, asparagus, Japanese butterbur, parsley, tatsoi, lettuce, sunny lettuce, bok choy, carrot