株式会社健康生活グループ友愛

【本社】〒453-0015 愛知県名古屋市中村区椿町12-15 

【浜松工場】 〒431-2212 静岡県浜松市北区引佐町井伊谷2157-5

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発酵への挑戦

微生物や酵素の力を借りて行われる、不思議なプロセスである「発酵」

発酵は、人間にとって有益にも有害にもなる。食べ物のおいしさや栄養価、保存性を高めるだけでなく、腸の調子を整えたり抗酸化作用などの健康効果をもたらす「発酵」。

このサイトは、酵素作りを通して、「発酵」に挑んだ様子を綴ったダイアリーです。


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